当グループの金沢拠点「雪待の宿 兼六」にて、北陸地方の製造業企業様(従業員数約300名)の創業70周年記念式典および祝賀会を開催いただきました。今回はその活用事例をご紹介します。

会場選定の決め手

ご担当者様が重視されたのは、式典向けの大宴会場と、来賓向けの個室会席を同一拠点で両立できる点でした。当拠点は300名規模の宴会場と、少人数の料亭個室を併設しており、式典後の懇親会まで移動なく進行できたことが評価いただいたポイントです。

料理面では、地元食材を用いた祝い会席を当拠点の板前が監修し、アレルギー対応や海外来賓向けの代替メニューにも個別対応しました。事前打ち合わせを3回実施し、進行台本と連携した配膳タイミングの調整も行っています。

当グループでは法人向けの婚礼・宴会需要に対応する専用問い合わせ窓口を設置しており、会場設営から宿泊手配、来賓送迎までを一括でご相談いただけます。式典・周年行事をご検討の企業様は、お早めにお問い合わせください。