
網を使わない一本釣りで、魚と海を傷めない漁を続ける。
愛媛県宇和島の沿岸で小型船を一艘だけ操り、真鯛とアオリイカの一本釣りを専業とする個人事業主。釣った魚はその場で神経締めし、宇和海の急潮で育った身の締まりをそのまま届けることにこだわる。近年はオンライン直販にも力を入れている。
宇和海の急潮を狙い、一尾ずつ丁寧に釣り上げる天然真鯛漁。
水揚げ直後に神経締めを施し、鮮度と身質を最大限に保持。
個人向けに真鯛・アオリイカを産地直送するECでの販売。
| 名称 | 一本釣り漁師 岬井丸(みさきいまる) |
|---|---|
| 設立 | 2011年 |
| 所在地 | 愛媛県宇和島市 |
| 規模 | 1名 |
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